MTM Co.,Ltd.

ヘルシーオリーブゼロ ナチュラル・ガーリック

オリーブオイルがソフト状になりました

毎日を少しでも健康的に楽しく過ごすためにはどうすれば良いのか？
はじめの1歩として、ご家庭の油を見直してみませんか？
良い油で手軽に美味しい料理、気がついたら家族みんなが元気で笑っている。
そんな素敵な毎日を「ヘルシーオリーブゼロ」が応援します。

●　「ヘルシーオリーブゼロ」の使いやすさ

ソフト状なので液がこぼれる心配がなく、手軽に使えて便利。
スプーンですくうため、量の調節がしやすく、適量を使える。
ソフト状のオリーブオイルはキッチンの必需品です。

●　「ヘルシーオリーブゼロ」は酸化がしにくい　

人間の身体には適量の油が不可欠で、オリーブオイルがお奨めですが、開封後、容器を動かす度に液体が流動するため、紫外線や空気に触れる面積が広くなり、酸化（錆びたり傷んだりすること）が進み、風味や栄養が早く逃げてしまいます。
「ヘルシーオリーブゼロ」は、水分と空気を含まないソフト状なので流動が少なく、空気に触れる面積を少なく抑えられます。
酸化が進みにくく、鮮度を保ちやすいため、天然ジュースのような香りや風味、色が時間経過から守られ、長く楽しめます。

成分表示：エクストラバージンオリーブオイル、グリセリンエステル

●　「ヘルシーオリーブゼロ」　素材、品質のよさ　

農家で大切に栽培された極上オリーブの一番搾り、国際オリーブ協議会（IOC）の厳しい査定をクリアした、選りすぐりの最高級品を抽出・精製したエクストラバージンオリーブオイルを使っています。

オリーブオイルの品質４つの区分
酸度0.8％以下	エクストラバージンオリーブオイル	完全な食味と香りを持つ
酸度2.0％以下	バージンオリーブオイル	良好な食味と香りを持つ(ファイン)
酸度3.3％以下	オーディナリーバージンオリーブオイル	良好な食味と香りを持つ(やや劣る)
酸度3.3％以上	ランパンテ	食用には不向きな味

●　オリーブオイルの栄養価　オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）のパワー　

オリーブオイルの健康パワーの源は、他の食用油脂より多く含まれるオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）、オリーブを直接搾った有効な成分がそのまま含まれています。

「第６次改定日本人の栄養所要量」（厚生労働省1999年）では、飽和脂肪酸３：一価不飽和脂肪酸（オレイン酸）４：多価不飽和脂肪酸４の割合での摂取が望ましいと公表されました。
また、オリーブオイルには、脂溶性のビタミンA（βカロテン）や、ビタミンＥ・ビタミンＫなどが含まれています。

 

油の脂肪酸とコレステロール含有量比較

脂肪酸含有量 （％）	オリーブ油	ゴマ油	大豆油	調合油	コーン油	ラード	バター
一価不飽和脂肪酸	74.04	37.59	22.12	41.10	27.96	43.56	17.99
飽和脂肪酸	13.29	15.04	14.87	10.97	13.04	39.29	50.56
多価不飽和脂肪酸	7.24	41.19	55.78	40.94	51.58	9.81	2.15
コレステロール	0	0	1	2	0	100	230
βカロテン （ビタミンA）	180	0	0	0	0	-	-

●　コレステロールゼロ％　トランス脂肪酸ゼロ％　

化学薬品などは使用せず、植物由来のオレイン酸（グリセリンエステル）で固形化しているので、エクストラバージンオリーブオイルの有効な成分がそのまま含まれています。
高温処理もしていませんので、気になるコレステロールはゼロ％のまま。海外諸国で食品への表示義務化や規制が進むトランス脂肪酸もゼロ％、悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールをそのまま保つオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）が豊富に含まれているので、現代の食生活にぴったりの油です。

各国のトランス脂肪酸への取り組み

◆アメリカ　2006年１月～
全米薬学協会/全米科学アカデミーの提言により、連邦食品医薬品局（FDA）が加工食品栄養表示の義務表示項目に、総脂肪・飽和脂肪酸・コレステロールに 加えてトランス脂肪酸の表示を全米で義務化。摂取量を１日あたり総エネルギー摂取量の１％未満とするよう勧告。
◆デンマーク　2004年１月～
食品の製造・加工過程で生じたトランス脂肪酸につき、最終製品に含まれる油脂100g中トランス脂肪酸2g未満とする規則が設けられ、国内全ての食品に制限を設定。
◆カナダ　2005年12月～
実施されている加工食品の栄養表示規則で、原則として総脂肪・飽和脂肪酸・トランス脂肪酸・コレステロールの表示を義務化。栄養成分表示の記載項目として規制措置を検討。
◆ニューヨーク市　2006年12月～
食品中に含まれるトランス脂肪酸について、レストランをはじめとする飲食サービス業者に対する規制を決定し、飲食サービス業者が顧客に提供する商品メニュー全てに油脂・ショートニング含有等についての表示を義務化。2008年７月から全食品に拡大。
◆ドイツ
腸の慢性炎症疾患クローン病の難病について、マーガリンの摂取とクローン病の因果関係が証明されたため、トランス型脂肪酸を規制。マーガリンの使用を制限。
◆韓国2007年12月～　台湾2008年１月～
製造される食品に、トランス脂肪酸含有量の表示を義務化。輸入食品も対象。

●　マヨネーズ・ドレッシングも簡単　

「ヘルシーオリーブゼロ」は、卵黄とお好みの調味料を混ぜるだけで、分量調節も簡単。色々な味のマヨネーズやドレッシングが作れるので、バリエーションを楽しみつつ野菜を美味しく食べられます。

●　どんな料理にもぴったり　

オリーブオイルは素早く熱が通るので、料理の仕上がりも軽やか。炒め物だけでなく揚げ物もカラッと揚がってサクサク。素材の持ち味を活かせるので、和・洋・中華など幅広い料理に使えます。

「ヘルシーオリーブゼロ」で健康オリーブオイル生活

酸化しづらくて鮮度が長持ちするソフト状のオリーブオイルはキッチンの必需品。
自分の一番好きな「油」として、色々な料理に取り入れてみて下さい。
健康と笑顔の毎日を「ヘルシーオリーブゼロ」が応援します。